इस नवरात्रि उपवास 2023 के दौरान आप स्वस्थ भोजन खा सकते हैं
रविवार, 15 अक्टूबर, 2023 से नवरात्रि उपवास शुरू हो रहा है। उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं, इसकी मार्गदर्शिका यहां दी गई है।
आटा और अनाज
नवरात्रि व्रत में गेहूं और चावल जैसे अनाज से परहेज करना चाहिए। इसके बजाय कुट्टू, सिंघारे, राजगिरा का आटा और समई या साबूदाना के चावल का उपयोग करें।
फल
नवरात्रि व्रत के दौरान आप हर तरह के फल खा सकते हैं.
मसाले और जड़ी-बूटियाँ
नवरात्रि के दौरान, नियमित टेबल नमक के बजाय सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है। जीरा, काली मिर्च, अजवाइन और अमचूर पाउडर का उपयोग किया जाता है।
सब्ज़ियाँ
नवरात्रि व्रत के दौरान सब्जियां हैं आलू, शकरकंद, अरबी, कचालू, सूरन, या रतालू, नींबू, कच्चा या अर्ध-पका कद्दू, कच्चा कद्दू आदि।
डेयरी उत्पादों
नवरात्रि व्रत के दौरान अधिकांश डेयरी उत्पादों का सेवन किया जाता है, जिनमें दही, पनीर, सफेद मक्खन, घी और दूध और खोया के व्यंजन शामिल हैं।
खाना पकाने का तेल
हमेशा देसी घी या मूंगफली के तेल का प्रयोग करें। रिफाइंड तेल के प्रयोग से बचें।
आजकल पूरे भारत में कई प्रमुख रेस्तरां और फूड आउटलेट्स पर नवरात्रि थाली उपलब्ध है।