यह भोजन गोभी किमची, टोफू, सिलोफ़न नूडल्स, पोर्क और सब्जियों का एक आनंददायक मिश्रण है, जिसमें चावल का एक व्यंजन है और ठंड से राहत पाने के लिए एकदम सही है।
एक कच्चा अंडा ऊपर से डाला जाता है और चावल, सब्जियों, सॉस आदि के साथ मिलाया जाता है। इससे एक प्रकार का अंडा तला हुआ चावल बनता है जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होता है।
यह व्यंजन मैरीनेट किए हुए चिकन को ढेर सारी सब्जियों, चावल केक, मिर्च पेस्ट सॉस और अन्य मसालों के साथ मिलाता है। आप इसमें नूडल्स और पनीर भी मिला सकते हैं।
चाकू से काटे गए नूडल्स, हाथ से काटे जाते हैं, काते नहीं। यह नूडल्स को एक भरपूर स्वाद देता है और उन्हें पकवान का सितारा बना देता है। अतिरिक्त सामग्री में शेलफिश, ग्राउंड बीफ़, चिकन, कुछ सब्जियाँ, या सीताफल शामिल हो सकते हैं।
बुडाए-जजिगे मसालेदार, स्वादिष्ट, गर्म करने वाला और ऐसी चीजों से भरा हुआ है जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं हैं, जो इसे एक बेहतरीन कोरियाई शीतकालीन भोजन बनाता है।
भाप से भरे, मसालेदार सूप में समुद्री भोजन और गाढ़े नूडल्स से भरा हुआ, जेमपोंग सीधे आपके पेट में जाता है और आपके पूरे शरीर में गर्मी फैलाता है।
यह उन कोरियाई लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय व्यंजन है जो बाहर जाना चाहते हैं, ढेर सारी बीयर पीना चाहते हैं और अत्यधिक मसालेदार भोजन का आनंद लेना चाहते हैं
कोरियाई लोग नए साल की शुरुआत मांडू-गुक के कटोरे के साथ करते हैं, जो कोरियाई शीतकालीन भोजन के रूप में इसके दावे को पुख्ता करता है।
आपके सामने धधकती आग पर पोर्क बेली के टुकड़े भूनते हैं, जबकि आप धैर्यपूर्वक उन्हें निकालने, उन्हें अन्य सामग्री के साथ लपेटने और अपने मुंह में भरने का इंतजार करते हैं।
कोरियाई चावल दलिया विभिन्न किस्मों में स्वस्थ सामग्री से भरपूर है, जिसमें सादे पुराने चावल दलिया से लेकर चिकन, लाल बीन, झींगा और यहां तक कि अबालोन दलिया भी शामिल है।