सबसे प्रसिद्ध कश्मीरी भोजन में से एक, मटन रोगन जोश हर नॉनवेज प्रेमी का पसंदीदा भोजन है।
ये बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स के साथ पकाए गए मीठे चावल हैं। मोदुर पुलाव कश्मीर में हर परिवार के रात्रिभोज का हिस्सा है।
यखनी लैंब करी हर मांस प्रेमी के लिए कश्मीरी खाद्य पदार्थ है। मुंह में पानी ला देने वाला यह व्यंजन स्थानीय लोगों का पारंपरिक भोजन है।
राजमा पूरे भारत में बहुत मशहूर है, लेकिन कश्मीर में परोसे जाने वाले राजमा चावल स्वाद में बिल्कुल अलग और लाजवाब होते हैं।
दम आलू एक और प्रसिद्ध व्यंजन है और कश्मीर में शाकाहारियों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।
मलाईदार ग्रेवी में पका हुआ पनीर हर भोजन प्रेमी के लिए एक जरूरी विकल्प है।
कश्मीर का एक और पारंपरिक भोजन बहुत पुराना नुस्खा है। गोस्ताबा बहुत प्रसिद्ध स्थानीय व्यंजन है।